Ännu ett lökigt inlägg

Nu har vi fyllt på med mera lök. Nu har vi gul lök, rödlök, vitlök och silverlök. Det blev ingen schalottenlök, för den är ju nästan som gul och det räcker bra med den. Men det är både fint och praktiskt. Lök ska man ju ha i de allra flesta maträtter. Det är ju den godaste kryddan. Oftast när jag har lagat nåt nytt och tycker att det saknas nåt så är det löken jag glömt addera. Silverlök är en mild och fin lök som passar bra att ha i sallader o dylikt. Rödlök likaså.
Jag har lärt mej att lök ger ett bra skydd mot cancer. Det är aminosyrorna i löken som ger detta skydd och det är det som enzymer reagerar med när de stöter på något fuktigt, som ögat till exempel, det är därför vi gråter när vi skär lök. Och ju mer vi gråter, desto mer aminosyror, därav bättre skydd mot cancer. Alltså ska vi äta mera lök.

20200224_200546

…jag ska måla korgen sen så den blir lite vitare, den är ju som gråaktig nu…  images2