Gofika

Till fredagsfikat, som egentligen blev lördagsfika, gjorde jag en jättegod chokladkaka med punschgrädde. Enkel att göra, men är så god att den är värd att bjuda vilken ”fin” gäst som helst på.

20160904_121528 (2)

 

Receptet kommer här

***

Kakan

2 ägg
2 dl socker
1½ dl vetemjöl
2 msk kakao
1½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Vispa ägg å socker poröst, tillsätt resten, men sätt i bakpulvret sist å rör ner det försiktigt. Häll i smord form. Grädda i 30-35 minuter på 175°.

Under tiden gör du kakfyllning, eller vad man nu ska kalla det.

2 tsk vaniljsocker
50 g smör
½ dl kaffe
2 msk florsocker

Koka upp å låt svalna. Häll jämnt över den färdiga kakan.

Punschgrädde

3 dl vispgrädde
3 punschflaskor

Vispa grädden, krossa punschflaskorna å blanda med grädden. Bre över kakan.

***

20160904_121838 (2)

Fast jag hade mellangrädde, det gick lika bra å är inte lika fett. Inte heller hade jag tre punschflaskor, utan fem punschkarameller (gjorde bara halv sats så man får ta det dubbla om man gör hel sats) av Fazers likörkonfekt å då kan man ju välja vilken av smakerna man vill.

…jättemumsigt!…     peoples_167

2 reaktioner på ”Gofika

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s