Nu är vi på ranchen och har hunnit handla och ätit tidig lunch. Det blev räkmackor. Jag provade ett lite annat stuk på dem med lite rödlök, creme fraiche och stenbitsrom på toppen. Det var supersmarrigt. Jag serverade dem på varsin skärbräda. Tycker det är lite kul och ser fint ut. Ni vet, vi äter ju med ögonen också, så de måste ju få sitt med.
Men jag skulle även vilja ha ovala fat att servera sånt här på. Så det är väl bara att beställa eller önska i present eller julklapp.

…jo men det var riktigt utsökt, det tar vi mer av…