Till lunch blev det kycklinggryta. Jag hade lite filéer kvar efter att jag gjorde caesarsallad härförleden å tänkte att det passar ju utmärkt eftersom jag hade ris kvar också.
Jag har kycklingfilé, paprika, lök, salt, vitpeppar å curry som stekes innan jag häller på typ fyra dl vatten. Sen i med en hönsbuljong. Därefter blandar jag lite mjöl i vatten som jag reder såsen med å låter den reduceras en aning innan jag häller i grädde.

Oftast gör jag grytan när vi har haft grillad kyckling dagen innan, för det blir alltid så mycket över, då steker jag den inte utan bara river ner i såsen.

…mycket gott på min ära…