God morgon alla!
Idag är det strålande vackert väder igen. Vi har haft några dåliga dagar å fått regn en dag å det behövdes verkligen. Fast vad vi inte behövde var ju kylan. Vi har haft under 15°C med kall blåst så skönt är det sista man kan säga att det varit. Får se om det blir varmt idag. Solen skiner iallafall å det är ju ett plus.

Igår hade vi lite kalas. Håkan har blitt 55 år. Jisses så gammal han är! Man tänker ju så. För det är ju mamma som är femtio nånting. Å så kommer man på att VI är det nu.
Å mamma är 77 år. SJUTTIOSJU! Det är ju gammalt!! Men mamma känns inte så gammal. Hon är ju som hon alltid har varit. Lite mer värk i kroppen så hon inte är lika rörlig som innan å går lite saktare, men annars precis som vanligt. Samma humor, samma klädsmak, samma allting. Hon är ju ingen gammal tant. Fast hon är det.
Det känns så märkligt.  

Trevligt hade vi iallafall, det sämre vädret till trots. Å det regnade inte så vi kunde grilla som vi hade planerat. Å så bakade jag en Norrlandskaka, typ, inte exakt samma recept på kakan, men smaken var densamma. Jättegod är den. Rekommenderas till alla som gillar sockerkakor i olika smaker.

NORRLANDSKAKA

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk kanel

1½ dl mjölk

75 g smör

FYLLNING

200 g smör

1½ dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

3 äggulor

 

…fast jag hade ett vanligt sockerkaksrecept å la till 2 tsk kardemumma å 1 tsk kanel…