Idag gjorde jag fläskfilé i dijonsenap/vitvinssås med champinjoner å kokt potatis till lunch. Fått recept av mamma, men ändrade lite då jag inte hade creme fraiche hemma utan bara grädde. Å så gjorde jag en sky innan med köttbuljong som jag lät reducera till hälften innan jag hällde på grädden, senapen å vitvinet, samt att jag lät klyftor av gul lök puttra med.

Hur gott?

Mycket! Så gott att jag slickade av tallriken…hahhaa   
Jag vet, inget fint bordsskick, men hallå, jag är hemma med H som enda sällskap å han kunde inte bry sej mindre å för katterna är det den mest naturliga saken i världen å mer förbryllande detta att vi vill äta med bestick, för att inte tala om att vi klarar av det överhuvudtaget.

…längtar till jag får äta resterna…

*ser på tallriken å vill plötsligt köpa nya – i porslin*